Domodedovo_Airport_Catering

ロシア最大のケータリング会社「ドモジェドヴォ国際空港ケータリングサービス」機内食生産工場を撮影した写真です。空港に隣接する同工場は敷地総面積約2400㎡、欧米並みのハイテク設備を完備し24時間稼働する工場では一日80,000食の機内食を生産しています。外国籍の航空会社が多数乗り入れている為、宗教食、ベジタリアン、チャイルドミールなど特別食の他、路線に合わせた料理、デザート、お菓子など幅広い選択肢に対応する為1500人以上の料理人や資格を持つ職人が働いています。特にファーストクラスの機内食にはミシュランガイドで星を獲得した世界クラスのシェフが参加し力を入れています。
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Via: Airport as a Tomato Sees It | English Russi

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