ルフトハンザやコンドル航空をはじめ世界300社以上に年間4億500万食の機内食を航空会社に提供している世界最大のケータリング会社『LSGスカイシェフ』。ドイツ・フランクフルトにある同社の巨大工場では全従業員の5%にあたる約1,500人が働いています。写真には日本路線向け懐石風のそばや寿司等のビジネス、エコノミークラスの機内食や清潔な工場内の様子が確認できます。